美国NATIONAL电子式揉混仪

 

一、美国“NATIONAL”Mixsmart电子式揉混仪介绍：

     Mixsmart电子式揉混仪是一个(ge)(ge)人性(xing)化的(de)(de)，驱动(dong)菜单的(de)(de)程序，从而消除了耗力和耗时(shi)的(de)(de)面粉(fen)调混性(xing)自动(dong)记录(lu)仪(yi)曲线的(de)(de)手(shou)动(dong)分析(xi)时(shi)代。准确的(de)(de)和可再生的(de)(de)结果即(ji)通(tong)过图解格式(shi)，又会通(tong)过表(biao)格的(de)(de)格式(shi)来(lai)显示。这(zhei)(zhei)个(ge)(ge)基于(yu)使用者挑(tiao)选的(de)(de)默认的(de)(de)系统，系统地(di)和客观地(di)确定了这(zhei)(zhei)样𓆉典型的(de)(de)面粉(fen)调混性(xing)自动(dong)记录(lu)仪(yi)图谱参数来(lai)作为峰(feng)点(dian)时(shi)间，峰(feng)点(dian)高度，各(ge)种坡(po)度，带宽，和曲线范围（功率计算） 请参考包括的(de)(de)样品(pin)报告来(lai)获得更详细(xi)的(ꩵde)(de)内容。全部的(de)(de)使用者文件都是包括在内的(de)(de)。

 

二、美国“NATIONAL”Mixsmart电子式揉混仪结构原理：

    揉混仪是通过(guo)测定(ding)面(mian)(mian)(mian)(mian)团搅(jiao)拌过(guo)程中(zhong)(zhong)(zhong)流变(bian)(bian)学(xue)(xue)特性(xing)(xing)(xing)变(bian)(bian)化来(lai)检测小麦(mai)品质(zhi)的(de)一(yi)种(🐻zhong)重(zhong)要仪(yi)器(qi), 自(zi)上(shang)世(shi)纪(ji)三十(shi)年代发(fa)明以来(lai)，通过(guo)不(bu)断改(gai)进改(gai)善，美国National揉(rou)(rou)混(hun)(hun)(hun)仪(yi)在(zai)北(bei)美及西(xi)方发(fa)达国家的(de)小麦(mai)品质(zhi)育(yu)种(zhong)和(he)面(mian)(mian)(mian)(mian)粉面(mian)(mian)(mian)(mian)食工(gong)(gong)业(ye)中(zhong)(zhong)(zhong)发(fa)挥(hui)了(le)重(zhong)要的(de)作(zuo)用(yong)。它(ta)的(de)结构主要由搅(jiao)拌器(qi)、阻尼臂(bei)、记录仪(yi)和(he)数据收集分析器(qi)组成（图(tu)(tu)(tu)1）。其工(gong)(gong)作(zuo)原理是通过(guo)搅(jiao)揉(rou)(rou)面(mian)(mian)(mian)(mian)团，测定(ding)并记录面(mian)(mian)(mian)(mian)团的(de)抗揉(rou)(rou)混(hun)(hun)(hun)阻力，得(de)到(dao)的(de)揉(rou)(rou)混(hun)(hun)(hun)曲线(xian)图(tu)(tu)(tu)谱（Mixogram）（图(tu)(tu)(tu)2），揉(rou)(rou)混(hun)(hun)(hun)仪(yi)图(tu)(tu)(tu)谱的(de)各项指标反应了(le)小麦(mai)面(mian)(mian)(mian)(mian)团的(de)流变(bian)(bian)学(xue)(xue)特性(xing)(xing)(xing)和(he)品质(zhi)，揉(rou)(rou)混(hun)(hun)(hun)图(tu)(tu)(tu)谱中(zhong)(zhong)(zhong)心揉(rou)(rou)混(hun)(hun)(hun)峰(feng)值(zhi)是在(zai)C点，C点的(de)高度(du)(du)代表耐揉(rou)(rou)峰(feng)值(zhi)阻力，CD线(xian)段的(de)长度(du)(du)为*揉(rou)(rou)混(hun)(hun)(hun)峰(feng)值(zhi)时间(jian)(jian)(jian)，角(jiao)(jiao)度(du)(du)2被称为衰落角(jiao)(jiao)，角(jiao)(jiao)度(du)(du)越(yue)大(da)表示耐揉(rou)(rou)性(xing)(xing)(xing)越(yue)差，图(tu)(tu)(tu)谱宽度(du)(du)及图(tu)(tu)(tu)谱中(zhong)(zhong)(zhong)线(xian)以下面(mian)(mian)(mian)(mian)积与面(mian)(mian)(mian)(mian)团的(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)筋强度(du)(du)有关。小麦(mai)内在(zai)因素和(he)外界条件的(de)变(bian)(bian)化所影响(xiang)的(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)团流变(bian)(bian)学(xue)(xue)特性(xing)(xing)(xing)均会在(zai)揉(rou)(rou)混(hun)(hun)(hun)仪(yi)图(tu)(tu)(tu)谱上(shang)得(de)到(dao)具体(ti)体(ti)现。给出(chu)(chu)面(mian)(mian)(mian)(mian)团的(de)*揉(rou)(rou)和(he)时间(jian)(jian)(jian)、搅(jiao)拌耐力和(he)其它(ta)面(mian)(mian)(mian)(mian)团流变(bian)(bian)特性(xing)(xing)(xing)及烘(hong)焙估计吸(xi)水值(zhi)等指标，从而能够比较分辨出(chu)(chu)不(bu)同小麦(mai)间(jian)(jian)(jian)的(de)品质(zhi)差异和(he)面(mian)(mian)(mian)(mian)粉的(de)适应性(xing)(xing)(xing)。

 

电子式揉混仪中国总代理：铭奥有限公司

 

三、电子式揉混仪与同粉质仪的比较
    德国Brabender的粉质仪（Farinograph）和美国National的电子揉混仪（Mixograph）作为面团搅揉过程中流变学特性的仪器，二者在上有着相同的地位，在世界发达国家小麦品质实验室一直被长期使用。相比较而言，揉混仪所具有的优势在于：一是制造成本和价格便宜（仅为粉质仪的1/3~1/2）；二是样品需要量少（10g）；三是测析速度快（一个样品的实验时间仅为10-15分钟），另外，揉混仪曲线(xian)的(de)(de)峰值揉(rou)混时间与实际和(he)实验烘(hong)焙的(de)(de)揉(rou)混时间有着较(jiao)高的(de)(de)相(xian⛄g)关性（0.95）。因此，揉(rou)混仪在小麦育种行业及小麦品(pin)质化学的(de)(de)研究领域有着更广泛的(de)(de)应用。

 

四、美国“NATIONAL”Mixsmart电子式揉混仪技术特参数：

1、和面钻速：88±2rpm2、氛围室内的温度：0℃ -  35℃（*氛围室内的温度耍求在25±1°C）3、电压：220-240V，50Hz4、和面谷值条件：0-10cm5、和面耗时：0-10Min6、检样水量：10 g±0.01g7、主机电源：三相变频器220 10伏，AC，50Hz8、注意借款用途：核查麦子面团的流变学特征参数和品味。9、充分考虑荷兰粮食检查是否家研究AACC的方式54-40A10、测量基本参数：和面峰峰值、*时段、加用水量、揉混图谱持续增长和减少偏角、图谱：宽度、图谱斜线下规模生面团的物理性特别是到达统计图表来表明的，加快，不便，带总值曲线图时段，只需6分钟的英文

11、电子式揉混仪构造： 

紧密铸造机械设备造成造成的铝和铁器件装配线在全铝的悬架上，全铝的和面碗是紧密铸造机械设备造成造成的，并带着不透钢销，整块实验仪器是施工在一位优质化的梅斯奈纤维素板防尘盖上，并被附在一位精小天鹅木质箱柜里。 简单化的，更准确的，非打交道式的位移碗脱水器给一起去出具长的运行时间和的是真的吗性。而这样感知器是被裝备在这里的，并在全麦粉调混性自動信息仪的注意联轴器裝备来受到遮个人防护的。这样感知器推送了可能运行的，呈现交换电的插口，在规格的数据线，这样插口接连到运算机的缩印机器上，分离你的运算机来使用这样插口是没有重要性的，它不会会要素你的缩印机的通常运营。    算起机设计智能工业 ：National Manufacturing 有限公司为此愉快的宣明10gram和35gram小麦粉调混性设计电脑半一键记下仪配有算起机规则接口了，某些新的仪器设备既给出了的市场规则的设备的带状记下纸（属于笔），加之当我们新的，设计电脑半一键的，PC把控好的大数据获得，也配有的分折设计。（zui近售卖的小麦粉调混性设计电脑半一键记下仪都一般是包括整个功能性的，内容请咨询）